Chinesische Ernährungslehre

Die Chinesische Ernährungslehre ist eines der fünf Haupttherapieverfahren der TCM. Die chinesische Diätetik ist zwar auf dem Zusammenspiel der 5 elementaren Wandlungsphasen (5 Elemente) aufgebaut, hat aber nichts mit der im Westen entwickelten „Fünf-Elemente-Ernährung“ zu tun. Bei einer (chinesischen) ausführlichen Anamnese werden körperliche, seelische und geistige Zustände ebenso erfasst, wie Lebensumstände des Patienten. Aufgrund der Ergebnisse werden individuelle Ernährungskonzepte erstellt, die einerseits als Behandlung dienen, nach Überwindung der Krankheiten aber eine langfristige Gesundheit sicherstellen sollen.